Dining Room餐厅位于Saddleworth美食酒吧


作为大曼彻斯特最好的美食酒吧之一,它已经赢得了良好的声誉 - 现在Lydgate的White Hart在推出一家新的高级餐厅后提高了标准 Saddleworth旅馆的餐厅经历了一次重大改造,成为The Dining Room,这是一个时尚而精致的空间,与主厨Mike Shaw的烹饪口径相得益彰古老的茄子墙已经一去不复返了,它们是一种很酷的木炭配色方案,有光泽的地球照明和一个豪华的新鸡尾酒吧老板查尔斯布里尔利说:“这与过去完全不同我们的外观非常非常不同,投资远远超过我们通常投资的餐厅改造 “气氛彻底改变了它有一个真正的关于它和一些兴奋的嗡嗡声 “到目前为止,我们对这些反馈非常满意,这真是太棒了”新的外观与主厨迈克的才华相得益彰,在温德米尔酒店Gilpin Lodge获得米其林星级之后,曾在星级厨房工作过,包括雷蒙德布兰克的Le Manoir aux牛津郡的Quat'Saisons在The Dining Room,他提供七道菜品尝体验(55英镑),围绕每个用餐者的喜好,不喜欢和饮食要求以及点菜菜单量身定制当我们被邀请时,我们选择了前者,为我们准备的菜肴包括带有鱼子酱和胡萝卜泥的扇贝鞑靼,燕麦粉碎的鹿肉和甜菜根和橙子的鸽子 - 都精美呈现和执行 “凭借我们为[设计明智]而采用的风格和氛围,我们必须在板上提供这些并做一些不寻常的事情,”迈克说例如,这只西葫芦鸽子的爪子仍在服用人们期待一些怪癖 - 其中的成分不言自明“还有一个可供选择的大量酒单,可以搭乘每人27英镑的品尝菜单餐厅已经拥有两个AA玫瑰花结,它希望在此基础上,并被列入米其林指南因此,对于长期躲过大曼彻斯特的米其林星级人物来说,它还会拍摄吗总经理伊恩霍华德说:“由于迈克来自那个背景,他的食物肯定足够好 “如果它出现那么奇妙,但我们不像法国和曼彻斯特之家这样的地方,这是他们的绝对目标 “我们不是那个我们的目标只是为了提供美食,优质服务和满意的客户“餐厅在周三至周六的下午6:30至9:30之间预订,
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